Regionalność

Dla nas z Val Senales gościnność oznacza również dzielenie się tym, co jest nam najdroższe. Zapierający dech w piersiach krajobraz, wiele możliwości przygody i wreszcie regionalne składniki, które przynosimy do stołu i które daje nam nasza niezwykła natura. Zawsze z najlepszą gwarancją świeżości. Znamy nasze składniki, większość ich producentów, a przede wszystkim smak naszych Gości!

KUPUJEMY LOKALNE PRODUKTY: ISTNIEJE DUŻY WYBÓR

W schroniskach i restauracjach Val Senales kelnerzy przemierzają czasami więcej kilometrów niż składniki, z których składają się dania. Czy to Graukas (szary ser) czy 'Goggelen' (jajka) z sąsiedniej farmy-cokolwiek co jest dostępne, pozyskujemy to z europejskiego regionu Tyrolu. Gotujemy zgodnie z tradycją alpejsko-śródziemnomorską, a makaron potrzebuje dodatkowych kilku minut, aby jeszcze lepiej smakował na lśniącym tle lodowca. Ciesz się posiłkiem!